繁盛店のスタッフは質が高い!~バイト採用の見極め方~

こんにちは!

飲食店専門コールセンターの山田です

いつ行っても、席がお客さんで埋まっている人気店は、

・料理の味が美味しい

・値段が安い

・店内の雰囲気が良い

などが挙げられますが、実はもう1つ共通点があります。

それは、「スタッフの質が高い」ということです。

臨機応変に対応することができ、お客様の要望に瞬時に答えられるスタッフがいるかどうかで、集客数にも差が生じます。

常連客を増やせるスタッフをしっかり確保できるかどうかで、お店の売り上げに大きく関わってくるのです!

 

・アルバイトを採用するときにチェックしておきたい2つの項目

面接のわずかな時間で、相手がどんな人なのかを知るのは難しいです。

アルバイトを採用する際は、以下の3項目をチェックすることで、良い人材か判別することをおすすめします。

 

(1)笑顔が良く、明るさがある

居酒屋は、ただ単に飲むことだけでなく、その場の雰囲気を楽しむための場所でもありますから、愛想のよいスタッフは欠かせない存在です。

居酒屋で働く上で、笑顔と明るい雰囲気はなくてはならないものです!

 

(2)インドアよりはアウトドア派の方を選ぶ

インドア派よりも、アウトドア派の方の方が、人付き合いが得意で、明るい性格の方が多いです。

居酒屋では、色々な性格の方へ接客しなければなりませんから、人あたりが良く、どんなお客様にも笑顔で接することができる人材は貴重です。

 

その他、スポーツをしていた経験のある体育会系の方や、居酒屋でのバイト経験がある人も積極的に採用すれば、優秀な人材をgetできる可能性が高いです。

ーーーーーー

お問い合わせは

飲食店専門コールセンターまでお気軽に!